Basado en su larga experiencia en el sector hotelero y turístico y a su profesorado de muy alto nivel, Vatel ha desarrollado dos departamentos complementarios a su misión educativa: un departamento de consultoría “ Vatel Hospitality Consulting” y un centro de investigación. El “Cirvath”.

Estos departamentos son muy importantes para mantener un alto nivel académico y permitir así al profesorado una actualización permanente de sus conocimientos, razón por la cual le fue otorgado a Vatel el Worldwide Hospitality Award en la categoría “mejor programa de formación”, lo que hace de Vatel hoy el Numero 1 en el sector de la formación hotelera y turística.