Objetivos:
Facilitar las herramientas teórico – prácticas para potenciar los conocimientos y aptitudes de los participantes en todas las actividades de la gestión hotelera.

Destinatarios:
Personas que se desempeñen o deseen desempeñarse en empresas de servicios de la industria de la hospitalidad, hoteleras o extrahoteleras, tanto en tareas operativas como organizativas, dentro del ámbito público y privado.

Metodología:
Clases teórico – prácticas complementadas con análisis de casos reales, experiencias laborales concretas, debates y trabajos de aplicación.

Contenidos mínimos:
Módulo1: Operaciones hoteleras
Administración Hotelera. Front Office. Housekeeping. Mantenimiento y Seguridad. Marketing de Servicios y Gestión de Calidad. Organización de Eventos y Ceremonial Hotelero.

Módulo2: Administración de Alimentos y Bebidas
Administración de Alimentos y Bebidas. Gestión de Servicios gastronómicos. Compras y Abastecimiento. Sistemas Informáticos de Administración. Marketing para Alimentos y Bebidas

Módulo3: Finanzas, Costos y Presupuestos
Contabilidad y Costos Hoteleros. Finanzas y Presupuestos. Legislación Hotelera. Recursos Humanos. Management de Proyectos e Inversiones Hoteleras. Informática para Hotelería.

Duración: Módulo1: 4 clases de 4 hs. semanales
Inicio: -
Horario: -
Arancel: -

Módulo2: 4 clases de 4 hs. semanales
Inicio: -
Horario: -
Arancel: -

Módulo3: 5 clases de 4 hs. semanales
Inicio: -
Horario: -
Arancel: -